Pizza
Składniki na pizzę :
– 300 g mąki pszennej (typ 00)
– 7 gram suchych drożdży
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżka cukru
– około 150 ml ciepłej wody
– 2 łyżki oliwy
Dodatki do Pizzy:
– serek mascarpone
– 1 mozzarella
– oliwki czarne
– suszone pomidory 3 szt.
– oliwki czarne
– natka pietruszki
– krewetki około 12 szt.
– 1-2 ząbki czosnku
– 1 papryczka chili
– sól do smaku
– oregano
– natka pietruszki
– oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Do miski przesiewamy mąkę. Następnie dodajemy sól, cukier i suche drożdże. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy stopniowo ciepłą wodę, a następnie wyrabiamy ciasto na jednolitą masę Ciasto wyrabiamy przez 5-8 minut, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Gdyby było za lepkie podsypujemy delikatnie mąką i dalej wyrabiamy. Tak wyrobione ciasto formujemy w kulę i odstawiamy na 30 minut do lodówki. Ciasto wyjmujemy delikatnie z miski na podsypany mąką blat. Ciasto delikatnie spłaszczamy i zaczynamy formować okrąg. Ciasto rozciągamy do grubości około 0,5 – 1 cm. Na tak przygotowane ciasto nakładamy serek mascarpone, plastry sera mozzarella, krewetki, czarne oliwki, suszone pomidory.
Oliwa do pizzy: Do miski wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy posiekaną papryczkę chili, 2 średniej wielkości ząbki czosnku. Całość doprawiamy oregano i szczyptą soli.
Piekarnik nastawiamy na temperaturę (220°C) z opcją pieczenia pizzy. Pieczemy 10-12min.
Upieczoną pizze posypujemy natką pietruszki i polewamy oliwą z czosnkiem i papryczką chili.
SMACZNEGO !!!
Czas przygotowania: 1 godzina
Koszt przygotowania: Około 25 zł
Thanks a ton! It a superb web site.